Río Cuarto - Argentina
El Oro Verde |
La soja, divina tentación – José Marcelino, INTA Río CuartoLa soja es uno de los cultivos más antiguos de la humanidad, y constituye en la actualidad, la fuente de aceite y proteínas vegetales de mayor importancia en el mundo. El "complejo soja" representa el mayor generador de divisas para el país.
Este cultivo de origen asiático (China), se diseminó a Corea y Japón en los años 200 AC y recién se lo conoce en el continente europeo en 1712, llevado por el botánico alemán Engelbert Kaemfer, que había residido en Japón. Al continente americano llega en 1765, al estado de Georgia (EEUU).
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Datos en Río Cuarto
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Valor nutritivo de la sojaLa soja es originiaria del norte y centro de China, aproximadamente en el siglo XI AC.
En América fue introducida por Estados Unidos en 1765, sin embargo su gran expansión se inicio en 1840.
Se siembra entre los meses de Noviembre, Diciembre y Enero. De ella se obtienen aceites y harinas panificables que son empleadas en productos alimenticios dietéticos.
En la Argentina las primeras plantaciones de soja se hicieron en 1862, pero no encontraron eco en el campo argentino. En 1909 se comenzó a ensayar en distintas escuelas agrícolas argentinas el cultivo de la soja.
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Datos Nacionales
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La opinión de los especialistas
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La Soja y los agricultores familiares.
Claudio Demo "El Anuario 1926 del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Nación, describe la planta de Soja y anima a emprender su cultivo, haciendo hincapié en su futuro por su productividad, rusticidad y cualidades proteico - oleaginosas." |
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La Economía de Río Cuarto: La importancia del sector agropecuario.
Guillermo Mana "...Como ciudad nos hace fuertemente vulnerables a la situación macroeconómica. Dólar alto y buenos precios de granos a nivel internacional, implican una ciudad pujante y en crecimiento." |
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Distribución de ingresos, retenciones y reconfiguración política en Argentina.
Gustavo Busso "El año 2008 ha sido bastante más movido en términos políticos de lo que el gobierno, la sociedad civil y los mercados pensaban hasta hace unas pocas semanas." |
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