La lavanda de Calamuchita llegó a la Rural: el aroma que nace de una flor y se transforma en cientos de productos
Un grupo de productores del Valle de Calamuchita presentó en la Expo Rural de Río Cuarto una propuesta que combina tradición, naturaleza y economía regional. Desde aceites esenciales hasta chocolates, tés y cosmética, la lavanda abre un mundo de posibilidades.
La Expo Rural de Río Cuarto se llenó de aromas especiales con la llegada de productores del Valle de Calamuchita que llevaron la propuesta de mostrar todo lo que se puede crear a partir de la lavanda.
“Somos un grupo de productores del valle que hemos venido a esta feria a mostrar los productos que se realizan a partir de la lavanda”, explicó Estela, una de las emprendedoras, quien destacó que trabajan principalmente con lavanda medicinal, una variedad utilizada para la elaboración de aceites esenciales y productos naturales.
La flor es el corazón del proceso. Según contó, allí se concentra gran parte del aceite esencial de la planta: “Es ideal que uno pueda apretarla, sentir esos aromas, son aromas que abrazan”. A partir de esa materia prima nacen productos de cosmética, aromaterapia, gastronomía y bienestar.
Consultada por el proceso de destilación. La productora contó que la flor se coloca en un recipiente especial donde el vapor arrastra los aceites naturales hasta obtener dos productos: el aceite esencial puro y el hidrolato de lavanda, utilizado para distintas preparaciones.
“Cuando vos querés tomarte un minuto de relax, colocás unas gotitas, disfrutás ese aroma y ese momento”, relató Estela sobre los usos cotidianos del aceite esencial. También explicó que el hidrolato puede utilizarse para refrescar la piel o incluso perfumar almohadas y sábanas para acompañar el descanso.
Detrás de cada planta hay además una red de emprendedores. Más de veinte productores del Valle de Calamuchita forman parte de esta propuesta colaborativa, donde la lavanda se convierte en materia prima para artesanos, gastronómicos y elaboradores de distintos productos.
“Lo que sale de nuestro patio, el cien por cien se produce, se procesa y se vende”, resumió la emprendedora, quien invitó a los visitantes de la Rural a descubrir una planta que, aunque no es autóctona, “vino a sumarse a las bondades del Valle de Calamuchita”.
