San Andrés de Giles recuperó el récord del salame más largo del país: midió 501,66 metros
- Telediario Digital
- hace 2 horas
- 2 min de lectura
La enorme pieza demandó más de mil kilos de carne y el trabajo de alrededor de una docena de personas. Más de 40 mil personas participaron de la fiesta y todo lo recaudado por el récord fue destinado a los Bomberos Voluntarios.
San Andrés de Giles volvió a quedarse con un particular récord nacional. Durante la quinta edición de la Fiesta del Salame más Largo del País, la familia Meretta, de Chacinados La Vasquita, presentó un embutido de 501,66 metros, suficiente para recuperar la marca que estaba en manos de Tandil.
El número impresiona: para elaborar la pieza se utilizaron más de mil kilos de carne y trabajaron alrededor de una docena de personas. La preparación llevó carne magra y tocino, distintos condimentos y una tripa sintética especial, además de un proceso de secado y maduración natural.
La medición fue certificada oficialmente por la escribana pública Amalia Segurola. Con sus 501,66 metros, San Andrés de Giles superó los 478,22 metros alcanzados por Tandil durante el Festival Chacinar 2025 y volvió a quedarse con el récord nacional.
De 133 a más de 500 metros
El crecimiento de la marca refleja también cómo fue tomando dimensión la fiesta. En 2022, el salame alcanzó los 133 metros; en 2023 llegó a 230,77; en 2024 trepó a 356,66 y en 2025 alcanzó los 469,18 metros. Este año finalmente atravesó la barrera de los 500 metros.
La celebración reunió a más de 40 mil personas y contó con un patio gastronómico, 275 stands, propuestas familiares y una extensa programación artística. Sobre el escenario pasaron Sofía Crivelli, Tintaya, Juan Sánchez Cantello, Lola Decastelli, Andrés Fernández, Claudia Lomeña y diferentes ballets y escuelas de danza, mientras que Yámana estuvo a cargo del cierre.
Pero detrás del récord hubo además un objetivo solidario: todo lo recaudado por la iniciativa fue destinado a los Bomberos Voluntarios de San Andrés de Giles. Darío Boveri, jefe del Cuerpo Activo, agradeció el acompañamiento de la comunidad, incluso ante el cambio de ubicación que debió realizarse por las condiciones climáticas. Lucas Gaynor, presidente de la institución, también destacó el trabajo de los voluntarios durante los meses de preparación.
San Andrés de Giles no sólo recuperó un curioso título nacional: transformó más de medio kilómetro de salame y una multitudinaria fiesta popular en una forma de acompañar a sus Bomberos Voluntarios.
