Confirman casos de triquinosis en San Luis: investigan productos porcinos vendidos en La Punilla
- Telediario Digital
- 5 jun
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Pacientes de Tilisarao y Villa de Merlo fueron diagnosticados con triquinosis tras consumir chorizos, bondiola y jamón adquiridos en un mismo local de La Punilla. Investigan el posible foco de contagio y hay personas bajo seguimiento médico.
La preocupación crece en la provincia de San Luis luego de que el sistema de salud confirmara casos de triquinosis en pacientes de Tilisarao y Villa de Merlo. Las investigaciones apuntan a productos porcinos adquiridos en un comercio de la localidad de La Punilla, que ahora es objeto de controles sanitarios.
El primer caso fue detectado el 26 de mayo en una persona oriunda de Tilisarao. El paciente había comenzado con síntomas días antes y los análisis de laboratorio confirmaron la enfermedad. Según declaró, había consumido chorizos y bondiola comprados a fines de abril en el comercio que quedó bajo investigación.
En las últimas horas, además, cuatro integrantes de una familia de Villa de Merlo fueron atendidos con síntomas compatibles con triquinosis. Todos habían consumido chorizos, bondiola y jamón adquiridos entre el 4 y el 6 de mayo en el mismo establecimiento señalado por las autoridades sanitarias.
La situación encendió las alarmas porque otras cuatro personas del mismo grupo familiar permanecen bajo seguimiento como casos sospechosos. Afortunadamente, hasta el momento ninguno de los pacientes presentó cuadros graves y todos reciben tratamiento antiparasitario.
Ante esta situación, el Ministerio de Salud activó un operativo conjunto con el Servicio de Zoonosis, Bromatología y el SENASA para inspeccionar el establecimiento, identificar el posible foco de contaminación y evitar nuevos contagios.
La triquinosis es una enfermedad parasitaria que se transmite por el consumo de carne de cerdo o derivados elaborados sin los controles sanitarios correspondientes.
Puede provocar fiebre, dolores musculares, diarrea, vómitos y edema en los párpados. Por eso, las autoridades reiteraron la importancia de comprar alimentos únicamente en comercios habilitados y verificar siempre su procedencia.
